• Bruschetta

    Submitted by Sunisa Stapleton on Thu, 30/10/2014 - 11:14
    Bruchetta - Copy (3)

    Bruchetta อ่านว่า บรู-เก็ต-ต้า เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยของขาวอิตาเลี่ยน เกือบทุกร้านอาหารอิตาเลียนมีอาหารจานนี้เสิร์ฟ อาหารจานนี้เป็นอาหารที่ดิฉันทำเสิรฟที่มาทานอาหารที่บ้านบ่อยมากๆ ทุกคนชอบ ดิฉันจะใช้ขนมปังฝรั่งเศสแบบแท่ง baquette หรือขนมปังอิตาเลียน ciabatta อาหารจานนี้ทำงานและรวดเร็วค่ะ Print Bruschetta รายละเอียดวัตถุดิบส่วนผสมขนมปัง ขนมปังอิตาเลี่ยนหรือขนมปังฝรั่งเศส น้ำมันมะกอก กระเทียมสับหรือบด พามาซานชีส ส่วนผสมตัวสลัด มะเขือเทศหั่นลูกเต๋า 4 ลูก หอมแดงใหญ่สับละเอียด 1/4 ลูก โหระพาฝรั่ง 10 ใบ สับหรือซอยหยาบๆ เกลือป่น 1/4 ข้อนชา พริกไทยดำป่น 1/4 ช้อนชา วิธีการทำเปิดเตาอบวอร์มที่ 170 องศา C พัดลม หั่นขนมปังให้เป็นแผ่น หนาประมาณ 1 ซม.และยาวตามหน้ากว้างขนมปังค่ะ และวางบดถาดอบขนม ห่างกันนิดหน่อย ทาขนมปังด้วยน้ำมันมะกอก กระเทียมบดและพามาซานชีส เอาขนมปังเข้าเตาอบประมาณ 10-12 นาที ในระหว่างที่รอขนมปังอบให้ร้อน ในถ้วยผสม นำมะเขือเทศหั่นเต๋า [...]

  • ชีสเค้กสไตล์ญี่ปุ่น

    Submitted by Sunisa Stapleton on Mon, 13/10/2014 - 1:57
    Japanese cheesecake_small

    Print ชีสเค้กสไตล์ญี่ปุ่น รายละเอียดวัตถุดิบครีมชีสฟิลาเดเฟีย 125 กรัม เนยจืด 20 กรัม หรือ 1 ช้อนโต๊ะ นมสด 50 ml ไข่แดง 3 ฟอง น้ำส้มคั้นสด 1/2 ช้อนโต๊ะ เกลือ 1/4 ช้อนชา ถ้าใช้เนยเค็ม ไม่ต้องใส่เกลือค่ะ แป้ง plain flour 40 กรัม ไข่ขาว 3 ฟอง น้ำมะนาว 1/2 ช้อนชาหรือครีมออฟทาร์ทาร์ 1/4 ช้อนชา น้ำตาล 80 กรัมวิธีการทำวอร์มเตาอบที่อุณหภูมิ 160องศาC ใช้ไฟล่างอย่างเดียว เตรียมพิมพ์ถอดก้นได้ขนาด 2 ปอนด์ ทาเนยให้ทั่วพิมพ์ ตัดกระดาษไขเป็นรูปวงกลม 1 อันรองก้นพิมพ์ แล้วตัดขนาดยาวอีก2 อัน กรุภายในพิมพ์ แล้วห่อพิมพ์ด้วยอลูมิเนียมฟอยด์เพื่อกันน้ำเข้า หลังจากนั้นเตรียมถาดซึ่งใหญ่กว่าพิมพ์ [...]

Page 1 of 181234510...Last »